Если вы решили свернуть с проторенной дорожки в Исландии, и не следовать классическому кольцевому маршруту, то советуем сосредоточиться на чем-то менее популярном, менее людном направлении. Нам, например, очень понравился полуостров Снайфедльснес. Помимо множества природных красот, мы побывали в Музее акул, также расположенном на полуострове.
Музей акул
Музей акул расположен на ферме Бьярнархофн в северной части полуострова Снайфеллснес. Он открыт с 9.00 до 18.00, а входной билет стоит около 8 евро. За дегустацию исландского алкоголя можно доплатить 2-3 евро — он отлично сочетается с мясом акулы.
Основное здание Музея акул довольно маленькое, но содержит множество экспонатов.
Коллекцию пополняют фермеры, которые здесь годами ферментируют акулье мясо. В коллекцию входят предметы, найденные в желудке акулы. Например, лапы тюленей или кожа акулы, или даже зубы.
Во время тура, вы посмотрите фильм о ферме.
Основной деятельностью здесь является приготовление мяса акулы хакарль (hakarl). На самом деле, мясо гренландской акулы ядовито. У акул нет настоящих почек, поэтому моча всегда находится в их теле. Ее высокая концентрация делает мясо несъедобным, но есть способ сделать исправить это. Фермеры нарезают мясо, ферментируют (по-простому дают протухнуть), а потом оставляют его сушиться на открытом воздухе на 3-4 месяца. Так улетает большая часть аммиака. Такой эффект люди обнаруживали изредка, после сильного голода и попытки съесть залежавшееся некоторое время акулье мясо. Никто не умер, они попробовали еще раз и поняли, что это поможет выжить. Мясо акулы содержит много белка, столь полезного в холодном климате, а также немало минералов и витаминов.
Сейчас исландцы уже не голодают, а акулье мясо становится лакомством для туристов, хотя часть его идет на экспорт. Деликатес очень дорогой, но вы можете купить его на 100 грамм в качестве сувенира, чтобы угостить своих друзей дома.
Кульминация вашего тура – дегустация мяса.
Мясо акулы
хорошо сочетается с традиционной исландской водкой, так как они могут поспорить за звание самого отвратительного продукта. На наш вкус мясо акулы на вкус как рыба, смоченная в жидкости для снятия лака.
И все же, если вы подумали, что приятный вечер для вас заканчивается, то это не так. Чтобы завершить свой визит, вы отправитесь в сарай, где проветривается мясо. Хотя вы можете почувствовать его запах и издалека.
После посещения Музея акулы, вы можете официально похвастаться перед друзьями тем, что съели смертоносное мясо акулы, и продолжить свой путь в Исландии. Для нас же это была одна из заключительных точек маршрута и мы стали двигаться в сторону полуострова Рейкьянес, где находится аэропорт.
No Comments